Das Golfspiel hat Auswirkungen auf die Umwelt, die uns umgibt. Denn Fairways, Greens und andere Spielbereiche sind für die Entfaltung von Flora und Fauna nicht gerade förderlich. Daher ist es wichtig, „Ruhezonen“ für die Natur einzurichten, wie man es in unseren Skigebieten sehen kann. Der Golf de Lavaux hat an verschiedenen Stellen des Golfplatzes sogenannte Ökozonen eingeführt. Diese umfassen derzeit eine Fläche von etwa 3 Hektar.
Diese Zonen bieten der Natur eine Oase der Ruhe und ermöglichen die Entwicklung hochwertiger Biotope. Sie tragen zur Verbesserung der Biodiversität auf dem Golfplatz und darüber hinaus bei. Die Ökozonen erfordern nur sehr wenig Pflege. Sie werden nicht mit Wasser oder Dünger versorgt und spät gemäht, damit die Pflanzen ihren Lebenszyklus abschließen und bestimmte Tiere sich vermehren können. Sie fördern die Entwicklung einer sehr vielfältigen Flora und beherbergen zahlreiche Insekten, Amphibien, Reptilien, kleine Säugetiere und Vögel, die hier Nahrung und Unterschlupf finden. Diese Gebiete tragen auch zum Schutz vor Bodenerosion, zur Regulierung des Wasserkreislaufs oder zur Kohlenstoffspeicherung bei. Sie bieten eine sehr vielfältige Farbpalette und stellen somit einen hohen ästhetischen Wert für die Landschaft dar.
Die örtlichen Regeln des Golf de Lavaux verbieten es jedem, diese ökologischen Zonen, die mit roten und grünen Pfählen gekennzeichnet sind, zu betreten. Die Spieler dürfen sie also nicht betreten, auch nicht, um nur einen Ball zu holen. Sie müssen einen anderen Ball gemäß Regel 17.1 des Royal & Ancient St-Andrews droppen.
Neben diesen streng reglementierten ökologischen Zonen gibt es auf dem Golfplatz von Lavaux auch Wald- und Wiesenflächen, die nur begrenzt gepflegt werden. Diese Flächen, die insgesamt etwa 20 Hektar umfassen, liegen außerhalb der Spielzonen und bieten somit wertvolle Rückzugsmöglichkeiten für Flora und Fauna. Sie ermöglichen es der Wildflora, sich zu entwickeln, und den Tieren, sich auf dem Gelände des Golf de Lavaux zu bewegen, ohne notwendigerweise mit den Spielern in Kontakt zu kommen. Schließlich sei noch erwähnt, dass der Golf de Lavaux im Rahmen seiner ökologischen Verpflichtungen gegenüber den kantonalen Behörden auch an lokalen ökologischen Projekten teilnimmt, die sich außerhalb des Golfplatzperimeters befinden. Im Rahmen dieser sogenannten „externen“ ökologischen Kompensationen hat der Golf de Lavaux beispielsweise an der Renaturierung eines Wasserlaufs in der Gemeinde Puidoux teilgenommen.