Certification GEO & Durabilité

Ces dernières années, de nombreux nichoirs ont été disposés sur le parcours, en collaboration avec le Groupe des Amoureux de la Nature en Lavaux (GANaL, https://ganal.ch). Ces nichoirs sont destinés principalement à la huppe fasciée et au torcol fourmilier, deux espèces qui avaient disparu de nos régions, victimes de la modification de leur habitat.

La huppe fasciée est l'une des plus belles espèces d’oiseaux de notre pays. C’est un oiseau de taille moyenne, au plumage orangé, et aux ailes arrondies noires et blanches. Elle possède une huppe érectile aux pointes noires et un long bec arqué avec lequel elle cherche larves et insectes dans le sol. La huppe fasciée passe l’hiver dans la zone du Sahel et migre vers le nord pour la nidification. Elle affectionne les vergers hautes-tiges et les murs en pierres sèches qui lui offrent des cavités où élever ses petits. On peut l’observer en Suisse de mi-mars à septembre. Depuis les années 1970, elle avait disparu de l’ensemble du Plateau. Aujourd'hui, elle est présente surtout en Valais ; quelques couples ont également été observés au Tessin, dans les Grisons et dans le bassin lémanique, notamment sur le parcours du Golf de Lavaux.

Le torcol fourmilier, petit oiseau au plumage couleur d’écorce lui procurant un excellent camouflage, est un pic qui ne ressemble à aucun autre pic.  Il se nourrit presque exclusivement de fourmis qu’il attrape au sol au moyen de sa longue langue. Comme la huppe fasciée, il passe l’hiver dans la zone sahélienne et revient dans nos régions dès la mi-mars. Cet oiseau fascinant a développé la faculté d’imiter un serpent pour éloigner les éventuels prédateurs : lorsqu’il se sent menacé, il se contorsionne et balance la tête en se tordant le cou (tord col) ; si la ruse ne suffit pas, il pousse l’imitation jusqu’à tirer la langue en sifflant, figurant un serpent prêt à l’attaque !  Le torcol a vu ses effectifs se réduire sensiblement ces dernières décennies, en raison notamment de l’arrachage des vergers hautes-tiges. Depuis quelques années, grâce à la mise en place de mesures de protection ciblées, on peut à nouveau observer des torcols dans le Lavaux.

Tant la huppe fasciée que le torcol fourmilier sont des espèces menacées qui figurent sur la liste rouge de la Station ornithologique suisse de Sempach. L’installation sur le parcours du Golf de Lavaux de nichoirs spécifiquement adaptés à ces deux espèces, mais aussi la présence d’arbres fruitiers hautes-tiges, contribuent à la conservation de populations viables en Suisse.

La pratique du jeu de golf a un impact sur l'environnement qui nous entoure. En effet, les fairways, greens et autres zones de jeu sont peu propices à l’épanouissement de la faune et de la flore. Il est donc important d’aménager des « zones de repos » pour la nature, comme on peut le voir dans nos stations de ski. Le Golf de Lavaux a instauré ce que l'on appelle des zones écologiques à différents endroits du parcours. Celles-ci représentent actuellement une surface de 3 hectares environ.

Ces zones offrent des havres de paix à la nature et permettent le développement de biotopes de qualité. Elles contribuent à l’amélioration de la biodiversité sur le parcours et au-delà. Les zones écologiques exigent très peu d’entretien. Elles ne reçoivent aucun apport d’eau ou d’engrais, et font l’objet de fauches tardives, ce qui permet aux plantes de terminer leur cycle de vie et à certains animaux de s’y reproduire. Elles favorisent le développement d’une flore très variée et hébergent de nombreux insectes, amphibiens, reptiles, petits mammifères et oiseaux qui y trouvent nourriture et abris. Ces zones contribuent également à la protection contre l’érosion des sols, à la régulation du cycle de l’eau ou encore au stockage du carbone. Elles offrent une palette de couleurs très variées, apportant ainsi une grande valeur esthétique au paysage.

Les règles locales du Golf de Lavaux interdisent à quiconque de marcher dans ces zones écologiques, qui sont signalées par des piquets rouge et vert. Les joueurs ne peuvent donc pas y pénétrer, même pour simplement récupérer une balle. Ils doivent dropper une autre balle selon la règle 17.1 édictée par le Royal & Ancient St-Andrews. 

En plus de ces zones écologiques strictement réglementées, le parcours du Golf de Lavaux compte des espaces de forêt, ainsi que des surfaces de prairie qui font l’objet d’un entretien limité. Ces espaces, qui totalisent environ 20 hectares, se trouvent en dehors de zones de jeu et offrent ainsi un précieux refuge à la faune et à la flore. Elles permettent à la flore sauvage de se développer et aux animaux de se déplacer sur le site du Golf de Lavaux sans être nécessairement en contact avec les joueurs. Mentionnons enfin que, dans le cadre de ses engagements écologiques avec les autorités cantonales, le Golf de Lavaux participe également à des projets écologiques locaux, se situant en dehors du périmètre du parcours. Par exemple, dans le cadre de ces compensations écologiques dites « externes », le Golf de Lavaux a participé à la renaturation d’un cours d’eau sur la commune de Puidoux.

Le Golf de Lavaux recense plus de 200 arbres fruitiers (pommiers, poiriers, pruniers, cognassiers, cerisiers et griottiers), dont plus de la moitié sont des hautes-tiges. La plupart des arbres fruitiers ont été plantés il y près de 25 ans sous l’égide de Pro Specie Rara, une fondation suisse qui œuvre à la sauvegarde du patrimoine génétique lié aux plantes et aux animaux (www.prospecierara.ch).

Ces trois dernières décennies, la modification des pratiques agricoles et des habitudes de consommation en Suisse a conduit à la disparition des deux tiers des vergers traditionnels. Ce phénomène a été encore plus marqué en Suisse romande. De par leur taille et leur longévité, les majestueux arbres fruitiers hautes-tiges qui composaient l’essentiel de ces vergers ont une grande valeur écologique. Ils offrent un abri à de nombreuses espèces d’oiseaux et de petits mammifères, et hébergent différents types de lichens et de mousses. Issus de variétés anciennes et rares, les arbres fruitiers hautes-tiges représentent également un précieux réservoir génétique.

Les arbres fruitiers plantés sur le parcours sont protégés, le Golf de Lavaux leur offrant un environnement sûr dans des zones désignées du terrain de golf. Des mesures sont prises pour s’assurer que ces arbres restent en bonne santé ou, si nécessaire, soient remplacés. C’est d’ailleurs pour remplacer certains arbres fruitiers perdus en raison de la sécheresse de l'été 2018 que, en collaboration avec l’association « Rétro pomme », qui est responsable de la conservation des arbres fruitiers locaux pour la Suisse romande (www.retropomme.ch), une dizaine d’arbres de différentes variétés ont été cultivés dans une pépinière spécifique à partir de graines prélevées sur des espèces rares. Ces arbres ont ensuite été replantés sur le parcours.

La sauvegarde de variétés fruitières locales et anciennes, à laquelle contribue le Golf de Lavaux, assure aux générations futures un plus grand choix de fruits aux formes, couleurs et saveurs variées.

Dans le cadre de la construction de son nouveau caddy-room et secrétariat/accueil, le Golf de Lavaux a fait le choix d'investir dans des panneaux solaires afin de garantire l'approvisionnement de ce bâtiment en électricité.

Ces panneaux permettent de garantir la recharge des différentes batteries de chariots électriques, des voiturettes, mais également de couvrir largement ses besoins tout en injectant un surplus important dans le réseau publique. 

Vous pouvez visualiser la production et la consommation de ce bâtiment en cliquant ici.